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Gourmetkarte

Spargel

„Anderer´s“ Insalata di asparagi

 

mit knackigen gemischten Blattsalaten, Schafskäse und Spargelstangen mit Vinaigrette

€ 15,20

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„Anderer´s“ Taverna Burger

250g zartes Rinderfleisch mit Pesto - Mayonnaise, Tomaten- Mozzarella, Rucola, Rotweinzwiebeln und Bavaria Bleu überbacken

€ 16,30

 

Lammfilet aglio selvatico

zartes Lammfilet in Bärlauch – Jus mit geschmortem Spargel - Möhrengemüse und Röstinchen

€ 23,80

 

Spargel – Cordon – Bleu

aus dem Jungschweinerücken geschnittenes Cordon Bleu, gefüllt mit Dijonsenf, Blaubeeren, Blauschimmelkäse, Schwarzwälder – Schinken und Spargel, dazu reichen wir Sauce Hollandaise und Dampfkartoffeln

€ 23,80

 

Spaghetti vegana / vegano

in Chilli – Olivenöl geschwenkt und geschmortem Spargel  

€ 13,20

 

500 Gramm*

 feldfrischer Heidespargel

samtige Sauce Hollandaise und Dampfkartoffeln

€ 17,90

 

oder wahlweise mit

zwei Schnitzelchen vom Jungschwein oder Katenrauchschinken

€ 22,90

 

(*=ungeschältes Rohgewicht)

 

Spargelpizza

mit gebratenem Spargel und Parmaschinken,

Mozzarella und Rucola

€ 16,90

 

Spargelpizza

 mit gebratenem Spargel und frischen Lachsstreifen,

Mini-Rispentomaten, Mozzarella und Zitronen-Traubenkernöl

€ 16,90

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Kleine Degustationsdesserts

Santes Limetten - Mouse

€ 7,20

Panna Cotta mit Erdbeerensoße

€ 6,20