Gourmetkarte …unser kulinarischer Sommer…

 

Bruschetta mit frischen gebratenen Pfifferlingen 

und Tomaten, mit hausgemachter Basilikum Pesto, Rucola

und frischen mediterranen Kräutern

€ 13,90 v.

 

Gebackener Schafskäse aus dem Pfännchen

mit Tomaten, Zwiebeln, Kräuteröl gebacken

€ 10,90 v.

 

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Wild- und Sommersalat „Gallinacci“

mit frischen gebratenen Pfifferlingen, 

mit Zwiebeln, Strauchtomaten, Gurken und einer Ofenkartoffel

mit Sauerrahm

€ 19,90 v.

 

Tagliatelle „Gallinacci“ 

frische Bandnudeln mit einem Ragout von frischen Pfifferlingen in Rahm, Schinkenwürfel und Zwiebeln mit Paprika verfeinert

€ 22,90

 

 

Saftiges Schweineschnitzel

mit frischen Pfifferlingen in Rahm, 

 Kroketten und Salatbeilage

€ 27,90

 

Burger con “Finferli e mirtilli rossi”

Burger mit Preiselbeeren – Pfifferlings – Kompott, Rucola, 250g Rinderfleisch und Edamer - Käse 

€ 19,80

 

3 zarte Filet vom Matjes

mit Hausfrauensoße, Bratkartoffeln und Salat

€ 19,20

 

 

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Pizza con „Foglie di Spinaci e Gallinacci“

Pizza mit frischen gebratenen Pfifferlingen, frischem Blattspinat,

Tomatensauce, Zwiebeln und Mozzarella gratiniert

€ 18,80 v.

 

Pizza con “Finferli e salmone” 

Pizza mit Sauerrahm, frischen gebratenen Pfifferlingen, Tomaten, Lauchwiebeln, Mozzarella und Lachs

€ 20,90

 

 

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